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シーエムシー出版
島田邦男
内外美容成分《普及版》
食品シリーズ
発行年月:2024年9月
ISBN:9784781317779
在庫あり(1~2日で出荷)
寺尾啓二
食品機能性成分の安定化技術《普及版》
発行年月:2023年11月
ISBN:9784781317106
波多野力 ,下田博司
ポリフェノール:機能性成分研究開発の最新動向《普及版》
発行年月:2023年3月
ISBN:9784781316918
有原圭三
機能性ペプチドの開発最前線
発行年月:2022年1月
ISBN:9784781315836
川崎晋
食品分野における微生物制御技術の最前線 普及版
発行年月:2021年8月
ISBN:9784781315737
シーエムシー出版編集部
フードテックの最新動向
発行年月:2021年7月
ISBN:9784781316147
今井伸二郎
花粉症等アレルギー疾患予防食品の開発
ISBN:9784781316109
木下英樹 ,井越敬司
乳酸菌の機能と産業利用
発行年月:2021年3月
ISBN:9784781315942
出版社よりお取り寄せ(1週間程度で出荷)
家森幸男
大豆の栄養と機能性《普及版》
ISBN:9784781314815
グリケーションの制御とメイラード反応の利用
発行年月:2020年12月
ISBN:9784781315645
安達修二 ,中嶋光敏 ,杉山滋
食品素材のナノ加工を支える技術 普及版
発行年月:2020年9月
ISBN:9784781314686
大沢俊彦 ,合田敏尚
ニュートリゲノミクスを基盤としたバイオマーカーの開発《普及版》
発行年月:2020年8月
ISBN:9784781314662
井上國世
機能性糖質素材の開発と食品への応用 2 普及版
発行年月:2020年6月
ISBN:9784781314617
西川正純
運動機能・認知機能改善食品の開発
発行年月:2020年5月
ISBN:9784781315072
井上和生 ,山崎英恵
抗疲労・抗ストレス・睡眠改善食品の開発
発行年月:2020年4月
ISBN:9784781315010
宮澤陽夫
食品機能性成分の吸収・代謝機構 普及版
発行年月:2020年2月
ISBN:9784781313955
山本哲郎
機能性食品素材のためのヒト評価 普及版
発行年月:2020年1月
ISBN:9784781313924
出版社よりお取り寄せ(通常3日~20日で出荷)
美肌食品素材の評価と開発 普及版
発行年月:2019年12月
ISBN:9784781313900
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