フードテックの最新動向

食品シリーズ

フードテックの最新動向

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出版社
シーエムシー出版
著者名
シーエムシー出版編集部
価格
58,300円(本体53,000円+税)
発行年月
2021年7月
判型
B5
ISBN
9784781316147

栄養・健康×ITの取り組み、機能性食品の開発、次世代食品の開発、スマート農業、スマートファクトリー、サステナビリティとった観点から今注目のフードテックについて最新動向をまとめている。

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