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シーエムシー出版
都甲潔
おいしさの科学とフードテック最前線
食品シリーズ
発行年月:2022年8月
ISBN:9784781316758
在庫あり(1~2日で出荷)
食品・医薬品のおいしさと安全・安心の確保技術《普及版》
発行年月:2019年2月
ISBN:9784781313580
出版社よりお取り寄せ(1週間程度で出荷)
食品・医薬品のおいしさと安全・安心の確保技術
発行年月:2012年5月
ISBN:9784781306087
出版社よりお取り寄せ(通常3日~20日で出荷)
朝倉書店
電子物性
電気電子工学シリーズ 4
発行年月:2008年1月
ISBN:9784254228991
感性バイオセンサ
発行年月:2001年9月
ISBN:9784254201093
飛鳥新社
ハイブリッド・レシピ
発行年月:2009年7月
ISBN:9784870319295
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SBクリエイティブ
プリンに醤油でウニになる
サイエンス・アイ新書 SISー033
発行年月:2007年9月
ISBN:9784797341249
都甲潔 ,柏柳誠
おいしさの科学とビジネス展開の最前線
発行年月:2017年7月
ISBN:9784781312491
中央公論新社
感性の起源
中公新書 1772
発行年月:2004年11月
ISBN:9784121017727
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角川書店
味覚を科学する
角川選書 345
発行年月:2002年11月
ISBN:9784047033450
旨いメシには理由がある
角川oneテーマ21 Cー9
発行年月:2001年3月
ISBN:9784047040212
都甲潔 ,内田享弘
食品・医薬品の味覚修飾技術 普及版
発行年月:2013年7月
ISBN:9784781307268
味覚センサ
発行年月:1993年11月
ISBN:9784254200768
都甲潔 ,坂口光一
感性の科学
発行年月:2006年4月
ISBN:9784254101997
食品・医薬品の味覚修飾技術
ISBN:9784882319801
講談社
都甲潔 ,飯山悟
トコトン追究食品・料理・味覚の科学
発行年月:2011年3月
ISBN:9784061531406
培風館
都甲潔 ,宮城幸一郎
センサ工学
電子・情報工学講座 25
発行年月:1995年11月
ISBN:9784563033552
都甲潔 ,松本元
自己組織化
発行年月:1996年3月
ISBN:9784254130690
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