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丸善出版

伏木亨

味覚と嗜好のサイエンス

京大人気講義シリーズ　

定価: 2,090円（本体1,900円+税）

発行年月：2008年4月

ISBN：9784621079713

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ドメス出版

伏木亨

味覚と嗜好

食の文化フォーラム　２４

定価: 3,080円（本体2,800円+税）

発行年月：2006年12月

ISBN：9784810706741

在庫あり（1～2日で出荷）

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朝日新聞出版

伏木亨

だしの神秘

朝日新書　６０２

定価: 836円（本体760円+税）

発行年月：2017年1月

ISBN：9784022737021

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筑摩書房

伏木亨

人間は脳で食べている

ちくま新書　５７０

定価: 858円（本体780円+税）

発行年月：2005年12月

ISBN：9784480062734

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新潮社

伏木亨

コクと旨味の秘密

新潮新書　１３５

定価: 814円（本体740円+税）

発行年月：2005年9月

ISBN：9784106101359

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恒星出版

伏木亨

おいしさの科学

サイエンティフィックアドベンチャー　３

定価: 1,540円（本体1,400円+税）

発行年月：2001年2月

ISBN：9784907856021

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朝倉書店

伏木亨

スポーツと栄養と食品

定価: 3,520円（本体3,200円+税）

発行年月：1996年10月

ISBN：9784254690293

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筑摩書房

伏木亨

おいしさを科学する

ちくまプリマー新書　０４４

定価: 792円（本体720円+税）

発行年月：2006年9月

ISBN：9784480687449

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講談社

伏木亨

ニッポン全国マヨネーズ中毒

Ｔｈｅ　ｎｅｗ　ｆｉｆｔｉｅｓ　

定価: 1,760円（本体1,600円+税）

発行年月：2003年1月

ISBN：9784062683876

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アイ・ケイコーポレーション

熊倉功夫 ,伏木亨

だしとは何か　新装版

定価: 3,850円（本体3,500円+税）

発行年月：2014年5月

ISBN：9784874923214

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朝倉書店

伏木亨 ,下村吉治

運動と栄養と食品

定価: 3,300円（本体3,000円+税）

発行年月：2006年11月

ISBN：9784254690415

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中山書店

本田佳子 ,津田謹輔 ,伏木亨

臨床栄養学　２　第２版

各論　

Ｖｉｓｕａｌ栄養学テキスト　

定価: 2,970円（本体2,700円+税）

発行年月：2024年10月

ISBN：9784521742953

在庫あり（1～2日で出荷）

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中山書店

本田佳子 ,津田謹輔 ,伏木亨

臨床栄養学　１　第２版

総論　

Ｖｉｓｕａｌ栄養学テキスト　

定価: 2,970円（本体2,700円+税）

発行年月：2024年10月

ISBN：9784521742946

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メディアファクトリー

伏木亨 ,飯島奈美

おいしさの秘密！

ナレッジエンタ読本　１７

定価: 990円（本体900円+税）

発行年月：2009年3月

ISBN：9784840127370

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中山書店

岸本満 ,津田謹輔 ,伏木亨

食べ物と健康　３

食品衛生学ー食品の安全と衛生管理　

Ｖｉｓｕａｌ栄養学テキスト　

定価: 2,970円（本体2,700円+税）

発行年月：2019年1月

ISBN：9784521742908

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農山漁村文化協会

味の素食の文化センター ,伏木亨

食の現代社会論

フォーラム人間の食　第２巻

定価: 5,940円（本体5,400円+税）

発行年月：2022年8月

ISBN：9784540201097

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ドメス出版

伏木亨 ,味の素食の文化センター

匂いの時代

食の文化フォーラム　３６

定価: 2,750円（本体2,500円+税）

発行年月：2018年10月

ISBN：9784810708417

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建帛社

森谷敏夫 ,伏木亨 ,樋口満

栄養と運動医科学

定価: 2,750円（本体2,500円+税）

発行年月：2010年5月

ISBN：9784767961491

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