ニッポン全国マヨネーズ中毒
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刺身にマヨネーズ、サプリメントで昼食。賞味期限が１日すぎた製品は捨てられる。ニッポンの食はどうなるのか。食品と栄養学を３０年間研究しつづけてきた第一人者が、食を通して考えるユニークなニッポン人論。
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