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新潮社
小泉武夫
不味い!
新潮文庫 こー37ー1
発行年月:2006年1月
ISBN:9784101259413
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マガジンハウス
発酵レストラン
発行年月:2005年12月
ISBN:9784838716357
発酵は錬金術である
新潮選書
発行年月:2005年11月
ISBN:9784106035579
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ビジネス社
ぶっかけ飯の快感
ISBN:9784828412313
毎日新聞出版
美味巡礼の旅
ISBN:9784620317427
講談社
地球を肴に飲む男
講談社文庫 こ68ー1
発行年月:2005年7月
ISBN:9784062751292
小泉式食べ飲み養生訓108
講談社+α文庫 C91・1
発行年月:2005年5月
ISBN:9784062569316
日経BPM(日本経済新聞出版本部)
食に幸あり
日経ビジネス人文庫 273
発行年月:2005年2月
ISBN:9784532192730
食のワンダーランド
Nikkei visual
発行年月:2005年1月
ISBN:9784532164911
廣済堂出版
食の堕落を救え!
広済堂文庫 1358
発行年月:2004年11月
ISBN:9784331653586
小学館
食の堕落と日本人
小学館文庫 こ9ー1
発行年月:2004年10月
ISBN:9784094056617
酒に謎あり
日経ビジネス人文庫 255
発行年月:2004年8月
ISBN:9784532192556
小泉教授が選ぶ「食の世界遺産」 日本(にっぽん)編
発行年月:2004年6月
ISBN:9784062124331
NHK出版
発酵は力なり
NHKライブラリー 183
発行年月:2004年5月
ISBN:9784140841839
角川書店
食いたい!男の漬け物
角川oneテーマ21 Cー75
発行年月:2004年3月
ISBN:9784047041554
光文社
アジア怪食紀行
知恵の森文庫 こ10ー2
発行年月:2004年1月
ISBN:9784334782665
集英社インターナショナル
冒険する舌
発行年月:2003年11月
ISBN:9784797670783
食あれば楽あり
日経ビジネス人文庫 185
発行年月:2003年7月
ISBN:9784532191856
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