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河出書房新社
森枝卓士
味覚の探究
発行年月:1995年2月
ISBN:9784309009681
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徳間書店
世界のインスタント食品
徳間文庫 も―6―4
発行年月:1993年2月
ISBN:9784195974773
アジアラーメン紀行
徳間文庫 も―6―3
発行年月:1990年11月
ISBN:9784195992203
東方食見聞録
徳間文庫 も―6―2
発行年月:1990年8月
ISBN:9784195991534
東南アジア食紀行
徳間文庫 679―1
発行年月:1989年12月
ISBN:9784195989586
講談社
カレーライスと日本人
講談社現代新書 937
発行年月:1989年2月
ISBN:9784061489370
虫瞰図で見たアジア
発行年月:1988年7月
ISBN:9784195537244
TBSブリタニカ
食の旅・アジア
発行年月:1987年3月
ISBN:9784484872407
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宝島社
マイ・アーオ
発行年月:1984年12月
ISBN:9784880630601
弘文堂
森枝卓士 ,南直人
新・食文化入門
発行年月:2004年10月
ISBN:9784335550973
集英社
石毛直道 ,森枝卓士
考える胃袋
集英社新書 0271B
発行年月:2004年12月
ISBN:9784087202717
森枝卓士 ,朝倉敏夫
食は韓国にあり
発行年月:1986年4月
ISBN:9784335560514
筑摩書房
星野竜夫 ,森枝卓士
食は東南アジアにあり
ちくま文庫 も14ー2
発行年月:1995年12月
ISBN:9784480030559
発行年月:1984年10月
ISBN:9784335560446
文研出版
みんな大好き!カレー大百科(全4巻セット)
発行年月:2017年2月
ISBN:9784580885363
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みんな大好き!カレー大百科 カレーで知る世界の国ぐに
ISBN:9784580823099
みんな大好き!カレー大百科 進化する日本のカレー
発行年月:2017年1月
ISBN:9784580823082
みんな大好き!カレー大百科 カレーの日本上陸
発行年月:2016年12月
ISBN:9784580823075
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