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集英社新書
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「食うこと」は知的冒険だ。「食」の世界に満々たる知的好奇心を注ぎ、人生の多様性と楽しみを発見してきた民族学者とフォトジャーナリストが、その豊富な現地体験と蘊蓄を傾けきった、とっておきの対話篇。
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