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フランス料理の本領　魅力のアラカルト

旭屋出版

菊地美升

フランス料理の本領　魅力のアラカルト

定価: 4,180円（本体3,800円+税）

発行年月：2021年7月

ISBN：9784751114452

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一流シェフが教える家庭でおいしくできるはじめてのフレンチ

家の光協会

菊地美升

一流シェフが教える家庭でおいしくできるはじめてのフレンチ

定価: 1,980円（本体1,800円+税）

発行年月：2020年3月

ISBN：9784259566463

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６０本のブルゴーニュワインに捧げる６０皿の料理

アビーハウス

菊地美升

６０本のブルゴーニュワインに捧げる６０皿の料理

定価: 3,666円（本体3,333円+税）

発行年月：2005年3月

ISBN：9784947682161

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シェフたちの持ち寄りレシピ

誠文堂新光社

浅野まき ,有馬邦明 ,菊地美升

シェフたちの持ち寄りレシピ

定価: 1,650円（本体1,500円+税）

発行年月：2012年8月

ISBN：9784416812778

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モツ・キュイジーヌ

柴田書店

大西敏雅 ,菊地美升 ,和知徹

モツ・キュイジーヌ

定価: 4,400円（本体4,000円+税）

発行年月：2004年9月

ISBN：9784388059607

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１つの料理からひろがるフレンチ

文化出版局

菊地美升

１つの料理からひろがるフレンチ

定価: 1,540円（本体1,400円+税）

発行年月：2009年10月

ISBN：9784579210916

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フランス料理肉を極める全技法

ナツメ社

古賀純二 ,菊地美升 ,岸本直人

フランス料理肉を極める全技法

定価: 3,850円（本体3,500円+税）

発行年月：2017年6月

ISBN：9784816362125

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