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国際食糧農業協会
国際食品規格委員会 ,国際連合食糧農業機関 ,世界保健機関
コーデックス・アリメンタリウス:バイテク由来食品のリスク分析と安全性評価ガイドライン
資料 第431号
発行年月:2005年9月
ISBN:9784906035144
出版社よりお取り寄せ(通常3日~20日で出荷)
中央法規出版
国際食品微生物規格委員会 ,春日文子 ,小久保彌太郎
食品微生物の検査データと活用法
発行年月:2015年2月
ISBN:9784805850923
出版社よりお取り寄せ(1週間程度で出荷)
食品安全管理における微生物学的検査
発行年月:2013年6月
ISBN:9784805838051
国際食品微生物規格委員会 ,山本茂貴 ,丸山務
食品微生物の生態
発行年月:2011年2月
ISBN:9784805833957
鶏卵肉情報センター
国際食品規格委員会 ,田中信正 ,月刊HACCP編集部
食品衛生基本テキスト
発行年月:2005年10月
ISBN:9784901828109
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