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建帛社
青柳康夫 ,津田孝範
食べ物と健康 1 改訂
食品の化学と機能
カレント
発行年月:2021年4月
ISBN:9784767906942
在庫あり(1~2日で出荷)
青柳康夫 ,津田孝範 ,伊澤華子
食べ物と健康 2
食品の成分と加工
発行年月:2017年5月
ISBN:9784767905952
津田孝範 ,堀尾文彦 ,横越英彦
食品の生理機能評価法
発行年月:2007年3月
ISBN:9784767961170
出版社よりお取り寄せ(1週間程度で出荷)
津田孝範 ,須田郁夫 ,津志田藤二郎
アントシアニンの科学
発行年月:2009年4月
ISBN:9784767961422
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