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ポリフェノールの科学

朝倉書店

下位香代子 ,寺尾純二 ,越阪部奈緒美

ポリフェノールの科学

定価: 4,400円（本体4,000円+税）

発行年月：2023年11月

ISBN：9784254103038

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栄養学研究の最前線

建帛社

小川正 ,河田照雄 ,寺尾純二

栄養学研究の最前線

定価: 5,280円（本体4,800円+税）

発行年月：2008年4月

ISBN：9784767961262

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脂質過酸化実験法

広川書店

福沢健治 ,寺尾純二

脂質過酸化実験法

広川化学と生物実験ライン　２

定価: 4,180円（本体3,800円+税）

発行年月：1990年9月

ISBN：9784567180207

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食品の光劣化防止技術

サイエンスフォーラム

津志田藤二郎 ,寺尾純二 ,平田孝

食品の光劣化防止技術

定価: 30,800円（本体28,000円+税）

発行年月：2001年2月

ISBN：9784916164483

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食品機能学　４訂

光生館

寺尾純二 ,山西倫太郎 ,高村仁知

食品機能学　４訂

定価: 2,200円（本体2,000円+税）

発行年月：2020年9月

ISBN：9784332040668

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食品機能学　３訂

光生館

寺尾純二 ,山西倫太郎 ,高村仁知

食品機能学　３訂

定価: 2,200円（本体2,000円+税）

発行年月：2016年3月

ISBN：9784332040590

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食品機能学　改訂

光生館

寺尾純二 ,山西倫太郎 ,高村仁知

食品機能学　改訂

定価: 2,200円（本体2,000円+税）

発行年月：2011年10月

ISBN：9784332040521

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食品機能学

光生館

寺尾純二 ,山西倫太郎 ,高村仁知

食品機能学

定価: 2,200円（本体2,000円+税）

発行年月：2003年5月

ISBN：9784332040422

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食品機能学

光生館

寺尾純二 ,山西倫太郎 ,高村仁知

食品機能学

定価: 2,200円（本体2,000円+税）

発行年月：2003年4月

ISBN：9784332040484

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