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光文社
土田美登世
やきとりと日本人
光文社新書 731
発行年月:2014年12月
ISBN:9784334038342
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小学館
日本イタリア料理事始め
発行年月:2009年8月
ISBN:9784093897181
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タトル出版
高橋潤 ,佐藤秀美 ,土田美登世
The Art and Science of Sushi
発行年月:2022年12月
ISBN:9784805317136
誠文堂新光社
中川崇 ,佐藤秀美 ,土田美登世
天ぷらのサイエンス
発行年月:2022年9月
ISBN:9784416522240
勝山晋作 ,土田美登世
アウトローのワイン論
光文社新書 895
発行年月:2017年7月
ISBN:9784334043018
土田美登世 ,佐藤秀美 ,髙橋潤
すしのサイエンス
発行年月:2020年2月
ISBN:9784416518779
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ぺりかん社
土田美登世 ,辻調理師専門学校
こだわりパン屋を開く
発行年月:2004年12月
ISBN:9784831510723
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