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河出書房新社
マッシモ・モンタナーリ ,正戸あゆみ
イタリア料理のアイデンティティ
発行年月:2017年7月
ISBN:9784309227085
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藤原書店
ジャン・ルイ・フランドラン ,マッシモ・モンタナーリ ,宮原信
食の歴史 3
発行年月:2006年3月
ISBN:9784894344983
出版社よりお取り寄せ(1週間程度で出荷)
食の歴史 2
発行年月:2006年2月
ISBN:9784894344907
在庫あり(1~2日で出荷)
食の歴史 1
発行年月:2006年1月
ISBN:9784894344891
岩波書店
アルベルト・カパッティ ,マッシモ・モンタナーリ ,柴野均
食のイタリア文化史
発行年月:2011年2月
ISBN:9784000234795
平凡社
マッシモ・モンタナーリ ,山辺規子 ,城戸照子
ヨーロッパの食文化
叢書ヨーロッパ
発行年月:1999年9月
ISBN:9784582476354
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