食の歴史 １
出版社よりお取り寄せ（通常3日～20日で出荷）
※20日以内での商品確保が難しい場合、キャンセルさせて頂きます
- 出版社
- 藤原書店
- 著者名
- ジャン・ルイ・フランドラン , マッシモ・モンタナーリ , 宮原信 , 北代美和子 , 菊地祥子 , 末吉雄二 , 鶴田知佳子
- 価格
- 6,600円（本体6,000円+税）
- 発行年月
- 2006年1月
- 判型
- Ａ５
- ISBN
- 9784894344891
“食”が歴史を作ってきた…。西洋の食の歴史を俯瞰する記念碑的大著にして、食に関わる全ての人の今日的問題を考える上での必須の基礎文献。本巻では、食をめぐる人間と動物の違いから、古代・中世初期までを追う。
お気に入りカテゴリ
よく利用するジャンルを設定できます。
カテゴリ
「+」ボタンからジャンル（検索条件）を絞って検索してください。
表示の並び替えができます。
