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サンダー・キャッツの発酵の旅

オライリー・ジャパン

サンダー・エリックス・キャッツ ,水原文

サンダー・キャッツの発酵の旅

定価: 3,520円（本体3,200円+税）

発行年月：2024年6月

ISBN：9784814400577

在庫あり（1～2日で出荷）

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発酵の技法

オライリー・ジャパン

サンダー・エリックス・キャッツ ,水原文

発酵の技法

Ｍａｋｅ：Ｊａｐａｎ　Ｂｏｏｋｓ　

定価: 3,960円（本体3,600円+税）

発行年月：2016年4月

ISBN：9784873117638

在庫あり（1～2日で出荷）

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天然発酵の世界

築地書館

サンダー・エリックス・キャッツ ,きはらちあき

天然発酵の世界

定価: 2,640円（本体2,400円+税）

発行年月：2015年3月

ISBN：9784806714903

出版社よりお取り寄せ（1週間程度で出荷）

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メタファーとしての発酵

オライリー・ジャパン

サンダー・エリックス・キャッツ ,ドミニク・チェン ,水原文

メタファーとしての発酵

Ｍａｋｅ：Ｊａｐａｎ　Ｂｏｏｋｓ　

定価: 2,200円（本体2,000円+税）

発行年月：2021年9月

ISBN：9784873119632

出版社よりお取り寄せ（1週間程度で出荷）

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サンダー・キャッツの発酵教室

ｆｅｒｍｅｎｔ　ｂｏｏｋｓ

サンダー・エリックス・キャッツ ,和田侑子 ,谷奈緒子

サンダー・キャッツの発酵教室

定価: 1,760円（本体1,600円+税）

発行年月：2018年10月

ISBN：9784990863715

出版社よりお取り寄せ（通常3日～20日で出荷）

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