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朝倉書店
酒井健夫 ,上野川修一
日本の食を科学する
発行年月:2008年6月
ISBN:9784254431018
出版社よりお取り寄せ(1週間程度で出荷)
丸善出版
上野川修一 ,清水俊雄 ,清水誠
機能性食品の作用と安全性百科
発行年月:2012年7月
ISBN:9784621085523
出版社よりお取り寄せ(通常3日~20日で出荷)
建帛社
上野川修一 ,吉川正明 ,宇高恵子
食と健康のための免疫学入門
人と食と自然シリーズ 1
発行年月:2012年2月
ISBN:9784767961637
上野川修一 ,清水誠 ,鈴木英毅
ミルクの事典
発行年月:2009年11月
ISBN:9784254431032
放送大学教育振興会
上野川修一 ,今井悦子
食品の成分と機能
放送大学教材
発行年月:2003年3月
ISBN:9784595236051
品切れのためご注文いただけません
主婦と生活社
大島菊枝 ,上野川修一
家族みんなの免疫力を上げるレシピ
別冊すてきな奥さん
発行年月:2010年6月
ISBN:9784391629774
オーラルケア
上野川修一 ,五島朋幸 ,小山珠美
誤嚥性肺炎予防のための口腔ケアと腸管免疫の重要性
発行年月:2006年5月
ISBN:9784925102179
講談社
村上浩紀 ,上野川修一
食品と生体防御
発行年月:1992年3月
ISBN:9784061535268
はる書房
石毛直道 ,光岡知足 ,上野川修一
世界の発酵乳
発行年月:2008年7月
ISBN:9784899840978
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南江堂
菅野道広 ,上野川修一 ,山田和彦
食べ物と健康 1
食品の科学と技術
健康・栄養科学シリーズ
発行年月:2007年3月
ISBN:9784524236930
菅野道広 ,上野川修一 ,山田和彦(1952ー)
食べ物と健康 3
食品の安全性
発行年月:2006年3月
ISBN:9784524239771
食べ物と健康 2
食事設計と栄養
発行年月:2005年4月
ISBN:9784524238088
学会出版センター
上野川修一
生物化学実験法 52
レクチン研究法
発行年月:2007年4月
ISBN:9784762230547
生物化学実験法 51
DNAメチル化研究法
発行年月:2006年12月
ISBN:9784762230523
生物化学実験法 50
腸管細胞機能実験法
発行年月:2005年10月
ISBN:9784762230455
生物化学実験法 49
細胞内シグナル伝達研究法
発行年月:2004年5月
ISBN:9784762230219
平凡社
免疫と腸内細菌
平凡社新書 195
発行年月:2003年9月
ISBN:9784582851953
絶版のためご注文いただけません
生物化学実験法 48
エンザイムイムノアッセイはこう開発する
発行年月:2003年6月
ISBN:9784762230134
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