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日本すし紀行

旭屋出版

日比野光敏

日本すし紀行

定価: 3,080円（本体2,800円+税）

発行年月：2018年2月

ISBN：9784751113189

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だれも語らなかったすしの世界

旭屋出版

日比野光敏

だれも語らなかったすしの世界

定価: 4,180円（本体3,800円+税）

発行年月：2016年10月

ISBN：9784751112267

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すしのひみつ

金の星社

日比野光敏

すしのひみつ

定価: 1,430円（本体1,300円+税）

発行年月：2015年7月

ISBN：9784323073323

在庫あり（1～2日で出荷）

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すしの貌

大巧社

日比野光敏

すしの貌

日本を知る　

定価: 1,320円（本体1,200円+税）

発行年月：1997年6月

ISBN：9784924899193

出版社よりお取り寄せ（通常3日～20日で出荷）

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すしの事典

東京堂出版

日比野光敏

すしの事典

定価: 2,860円（本体2,600円+税）

発行年月：2001年5月

ISBN：9784490105773

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すしの歴史を訪ねる

岩波書店

日比野光敏

すしの歴史を訪ねる

岩波新書　新赤版６４１

定価: 814円（本体740円+税）

発行年月：1999年10月

ISBN：9784004306412

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すしの絵本

農山漁村文化協会

日比野光敏 ,森英二郎

すしの絵本

つくってあそぼう　２１

定価: 2,750円（本体2,500円+税）

発行年月：2007年3月

ISBN：9784540062162

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鮨の作法がまるごとわかる本

晋遊舎

日比野光敏 ,山本益博 ,友田晶子

鮨の作法がまるごとわかる本

晋遊舎ムック　

定価: 1,650円（本体1,500円+税）

発行年月：2014年1月

ISBN：9784863919051

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地歌舞伎に生きる

岐阜新聞社

日比野光敏

地歌舞伎に生きる

定価: 2,619円（本体2,381円+税）

発行年月：2000年6月

ISBN：9784905958871

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ぎふのすし

岐阜新聞社

日比野光敏

ぎふのすし

定価: 2,136円（本体1,942円+税）

発行年月：1993年9月

ISBN：9784905958123

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