鮨の作法がまるごとわかる本
粋でいなせな大人の鮨作法を紹介する他、鮨ダネを入門的な「味わう順番」に分類し、解説。鮪徹底解剖や、「湯のみの魚偏」漢字辞典なども掲載。切り取れる「春夏秋冬鮨ダネ「旬」カレンダー」付き。
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