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乳酸菌　新装版

八坂書房

小崎道雄

乳酸菌　新装版

定価: 2,860円（本体2,600円+税）

発行年月：2009年1月

ISBN：9784896949247

出版社よりお取り寄せ（1週間程度で出荷）

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カビと酵母　新装版

八坂書房

小崎道雄 ,椿啓介

カビと酵母　新装版

定価: 3,080円（本体2,800円+税）

発行年月：2007年8月

ISBN：9784896948967

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微生物学実験書　改訂版

建帛社

小崎道雄

微生物学実験書　改訂版

定価: 1,540円（本体1,400円+税）

発行年月：1988年1月

ISBN：9784767900056

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応用微生物学

朝倉書店

小崎道雄

応用微生物学

定価: 2,530円（本体2,300円+税）

発行年月：1978年9月

ISBN：9784254610109

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カビと酵母

八坂書房

小崎道雄 ,椿啓介

カビと酵母

定価: 3,080円（本体2,800円+税）

発行年月：1998年2月

ISBN：9784896944099

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醗酵と食の文化

ドメス出版

小崎道雄 ,石毛直道

醗酵と食の文化

食の文化フォーラム　

定価: 2,530円（本体2,300円+税）

発行年月：1986年10月

ISBN：9784810702415

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改稿応用微生物

建帛社

小崎道雄 ,谷村和八郎 ,小崎道雄

改稿応用微生物

定価: 1,870円（本体1,700円+税）

発行年月：1996年12月

ISBN：9784767901961

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改稿応用微生物

建帛社

小崎道雄 ,谷村和八郎

改稿応用微生物

定価: 1,869円（本体1,699円+税）

発行年月：1982年11月

ISBN：9784767900254

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乳酸発酵の新しい系譜

中央法規出版

小崎道雄 ,佐藤英一 ,雪印乳業株式会社

乳酸発酵の新しい系譜

定価: 4,180円（本体3,800円+税）

発行年月：2004年7月

ISBN：9784805845387

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乳酸発酵の文化譜

中央法規出版

雪印乳業株式会社 ,小崎道雄

乳酸発酵の文化譜

定価: 3,630円（本体3,300円+税）

発行年月：1996年12月

ISBN：9784805815229

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乳酸菌

八坂書房

小崎道雄

乳酸菌

定価: 2,860円（本体2,600円+税）

発行年月：2002年10月

ISBN：9784896944990

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