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学文社
大越ひろ ,品川弘子 ,渡辺敦子
健康と調理のサイエンス 第2版
発行年月:2010年4月
ISBN:9784762020698
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医歯薬出版
手嶋登志子 ,大越ひろ ,増田邦子
高齢者の食介護ハンドブック
発行年月:2007年9月
ISBN:9784263705100
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健康と調理のサイエンス
発行年月:2008年7月
ISBN:9784762018558
品川弘子 ,川染節江 ,大越ひろ
調理とサイエンス 第2版
発行年月:2001年5月
ISBN:9784762010491
光生館
大越ひろ ,神宮英夫
食の官能評価入門
発行年月:2009年2月
ISBN:9784332050308
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