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塩蔵すじこ・イクラの基礎知識　改訂版

幸書房

長坂豊道 ,湯川剛一郎

塩蔵すじこ・イクラの基礎知識　改訂版

定価: 1,210円（本体1,100円+税）

発行年月：2012年7月

ISBN：9784782103661

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食品の化学物質危害防止ハンドブック

サイエンスフォーラム

安井明美 ,後藤哲久 ,湯川剛一郎

食品の化学物質危害防止ハンドブック

定価: 30,800円（本体28,000円+税）

発行年月：2009年5月

ISBN：9784916164957

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食品鑑定技術ハンドブック

サイエンスフォーラム

太田英明 ,湯川剛一郎 ,丹敬二

食品鑑定技術ハンドブック

定価: 35,200円（本体32,000円+税）

発行年月：2005年1月

ISBN：9784916164742

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よくわかるＩＳＯ　２２０００の取り方・活かし方

日刊工業新聞社

池戸重信 ,湯川剛一郎 ,湯地和夫

よくわかるＩＳＯ　２２０００の取り方・活かし方

定価: 5,060円（本体4,600円+税）

発行年月：2006年6月

ISBN：9784526056857

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ＩＳＯ　２２０００：２０１８食品安全マネジメントシステム要求事項の解説

日本規格協会

ＩＳＯ／ＴＣ　３４／ＳＣ　１７食品安全マネジメントシステム専門分科会 ,湯川剛一郎

ＩＳＯ　２２０００：２０１８食品安全マネジメントシステム要求事項の解説

Ｍａｎａｇｅｍｅｎｔ　ｓｙｓｔｅｍ　ＩＳＯ　ｓｅｒｉｅｓ　

定価: 9,350円（本体8,500円+税）

発行年月：2019年1月

ISBN：9784542402492

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