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シーエムシー出版

宮澤陽夫

メイラード反応の機構・制御・利用　普及版

食品　

定価: 4,510円（本体4,100円+税）

発行年月：2023年1月

ISBN：9784781316499

出版社よりお取り寄せ（通常3日～20日で出荷）

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シーエムシー出版

宮澤陽夫

食品機能性成分の吸収・代謝機構　普及版

食品シリーズ　

定価: 4,510円（本体4,100円+税）

発行年月：2020年2月

ISBN：9784781313955

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シーエムシー出版

宮澤陽夫

食品機能性成分の吸収・代謝・作用機序

食品シリーズ　

定価: 90,200円（本体82,000円+税）

発行年月：2018年4月

ISBN：9784781313276

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シーエムシー出版

宮澤陽夫

メイラード反応の機構・制御・利用

食品シリーズ　

定価: 72,600円（本体66,000円+税）

発行年月：2016年4月

ISBN：9784781311548

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シーエムシー出版

宮澤陽夫

食品機能性成分の吸収・代謝機構

食品シリーズ　

定価: 62,700円（本体57,000円+税）

発行年月：2013年5月

ISBN：9784781307947

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からだにいいこと

宮澤陽夫

ファイトケミカルスできれいになる本

定価: 1,650円（本体1,500円+税）

発行年月：2016年9月

ISBN：9784396691042

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アイ・ケイコーポレーション

宮澤陽夫 ,五十嵐脩

食品の機能化学

定価: 2,750円（本体2,500円+税）

発行年月：2020年6月

ISBN：9784874923610

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国際生命科学研究機構

宮澤陽夫 ,ＩＬＳＩ　Ｊａｐａｎ

栄養学レビュー　Ｎｏ．１２４（２０２４　ＳＰＲＩＮＧ）

プロバイオティクスの認知機能への効果　

定価: 2,310円（本体2,100円+税）

発行年月：2024年5月

ISBN：9784789561136

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国際生命科学研究機構

宮澤陽夫 ,ＩＬＳＩ　Ｊａｐａｎ

栄養学レビュー　Ｎｏ．１２３（２０２４　ＷＩＮＴＥＲ）

鉄恒常性と免疫調整，関節症の関連　

定価: 2,310円（本体2,100円+税）

発行年月：2024年2月

ISBN：9784789561129

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国際生命科学研究機構

宮澤陽夫 ,ＩＬＳＩ　Ｊａｐａｎ

栄養学レビュー　Ｎｏ．１２２（２０２３　ＡＵＴＵＭＮ）

代替タンパク質源の有用性を評価する　

定価: 2,310円（本体2,100円+税）

発行年月：2023年11月

ISBN：9784789561112

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国際生命科学研究機構

宮澤陽夫 ,ＩＬＳＩ　Ｊａｐａｎ

栄養学レビュー　Ｎｏ．１２１（２０２３　ＳＵＭＭＥＲ）

食品科学と栄養学におけるＡＩの可能性　

定価: 2,310円（本体2,100円+税）

発行年月：2023年8月

ISBN：9784789561105

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国際生命科学研究機構

宮澤陽夫 ,ＩＬＳＩ　Ｊａｐａｎ

栄養学レビュー　Ｎｏ．１２０（２０２３　ＳＰＲＩＮＧ）

神経疾患に対するケトン食の効果　

定価: 2,310円（本体2,100円+税）

発行年月：2023年5月

ISBN：9784789561099

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国際生命科学研究機構

宮澤陽夫 ,ＩＬＳＩ　Ｊａｐａｎ

栄養学レビュー　Ｎｏ．１１９（２０２３　ＷＩＮＴＥＲ）

穀物タンパク質の利用と将来展望　

定価: 2,310円（本体2,100円+税）

発行年月：2023年2月

ISBN：9784789561082

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国際生命科学研究機構

宮澤陽夫 ,ＩＬＳＩ　Ｊａｐａｎ

栄養学レビュー　Ｎｏ．１１８（２０２２　ＡＵＴＵＭＮ）

ビタミンＢ群と認知機能の関連　

定価: 2,310円（本体2,100円+税）

発行年月：2022年11月

ISBN：9784789561075

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光文社

宮澤陽夫 ,牛尾理恵

美と健康のつくりおきファイトレシピ

定価: 1,540円（本体1,400円+税）

発行年月：2017年9月

ISBN：9784334979522

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宝島社

市瀬悦子 ,宮澤陽夫

米油で１００歳までピンピン健康生活

ＴＪ　ｍｏｏｋ　

定価: 913円（本体830円+税）

発行年月：2016年6月

ISBN：9784800254283

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アイ・ケイコーポレーション

五十嵐脩 ,宮澤陽夫

食品の機能化学

定価: 2,420円（本体2,200円+税）

発行年月：2002年3月

ISBN：9784874921760

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建帛社

宮澤陽夫 ,柳田晃良 ,藤本健四郎

脂質栄養と健康

定価: 4,290円（本体3,900円+税）

発行年月：2005年5月

ISBN：9784767961088

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