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食品のカビ検索図鑑　自然環境・室内環境調査にも役立つ

日本食品分析センター

宇田川俊一

食品のカビ検索図鑑　自然環境・室内環境調査にも役立つ

定価: 11,000円（本体10,000円+税）

発行年月：2023年5月

ISBN：9784782104620

出版社よりお取り寄せ（通常3日～20日で出荷）

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食品のカビ汚染と危害

幸書房

宇田川俊一

食品のカビ汚染と危害

定価: 7,920円（本体7,200円+税）

発行年月：2004年2月

ISBN：9784782102411

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微生物汚染事例・現場検査法Ｑ＆Ａ集

サイエンスフォーラム

宇田川俊一

微生物汚染事例・現場検査法Ｑ＆Ａ集

食品クレーム対策・必携Ｑ＆Ａ集　第１集

定価: 30,800円（本体28,000円+税）

発行年月：2003年11月

ISBN：9784916164681

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菌類図鑑　下

講談社

宇田川俊一

菌類図鑑　下

定価: 21,359円（本体19,417円+税）

発行年月：1978年4月

ISBN：9784061299627

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菌類図鑑　上

講談社

宇田川俊一

菌類図鑑　上

定価: 26,699円（本体24,272円+税）

発行年月：1978年3月

ISBN：9784061299610

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カビの分離・培養と同定

医歯薬出版

デーヴィッド・マロック ,宇田川俊一 ,室井哲夫

カビの分離・培養と同定

定価: 3,080円（本体2,800円+税）

発行年月：1984年3月

ISBN：9784263730324

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食品菌類ハンドブック

医歯薬出版

ロバート・Ａ・サムソン ,宇田川俊一 ,松田良夫

食品菌類ハンドブック

定価: 7,920円（本体7,200円+税）

発行年月：1984年3月

ISBN：9784263730430

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生活と衛生微生物

南山堂

春田三佐夫 ,宇田川俊一

生活と衛生微生物

定価: 4,950円（本体4,500円+税）

発行年月：1985年9月

ISBN：9784525166113

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