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わかりやすい細菌性・ウイルス性食中毒　改訂

日本食品衛生協会

伊藤武（食品）

わかりやすい細菌性・ウイルス性食中毒　改訂

定価: 660円（本体600円+税）

発行年月：2020年2月

ISBN：9784889251098

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食品検査とリスク回避のための防御技術

シーエムシー出版

伊藤武（食品）

食品検査とリスク回避のための防御技術

食品シリーズ　

定価: 77,000円（本体70,000円+税）

発行年月：2006年2月

ISBN：9784882315544

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イラストで楽しく学ぶ！食中毒の知識

講談社

伊藤武（食品） ,西島基弘 ,おのみさ

イラストで楽しく学ぶ！食中毒の知識

定価: 2,420円（本体2,200円+税）

発行年月：2022年10月

ISBN：9784065290804

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新版食品衛生学　第２版

建帛社

伊藤武（食品） ,古賀信幸

新版食品衛生学　第２版

Ｎブックス　

定価: 2,860円（本体2,600円+税）

発行年月：2017年2月

ISBN：9784767905938

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食品微生物の簡便迅速測定法はここまで変わった！

サイエンスフォーラム

伊藤武（食品） ,佐藤順（食品）

食品微生物の簡便迅速測定法はここまで変わった！

定価: 22,000円（本体20,000円+税）

発行年月：2002年11月

ISBN：9784916164612

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食品のストレス環境と微生物

サイエンスフォーラム

伊藤武（食品） ,森地敏樹

食品のストレス環境と微生物

定価: 30,800円（本体28,000円+税）

発行年月：2004年5月

ISBN：9784916164704

出版社よりお取り寄せ（1週間程度で出荷）

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食品衛生学　新訂

建帛社

伊藤武（食品） ,古賀信幸 ,金井美恵子（食品衛生学）

食品衛生学　新訂

Ｎブックス　

定価: 2,970円（本体2,700円+税）

発行年月：2020年5月

ISBN：9784767906461

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微生物試験のデータ考察力トレーニングブック

サイエンスフォーラム

伊藤武（食品） ,大橋英治 ,鍵裕明

微生物試験のデータ考察力トレーニングブック

定価: 23,100円（本体21,000円+税）

発行年月：2008年5月

ISBN：9784916164902

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食品衛生学　新版

建帛社

伊藤武 ,古賀信幸 ,金井美恵子（食品衛生学）

食品衛生学　新版

Ｎブックス　

定価: 2,750円（本体2,500円+税）

発行年月：2011年4月

ISBN：9784767904344

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ＡＴＰふき取り検査　改訂版

鶏卵肉情報センター

伊藤武（食品） ,ＡＴＰふき取り検査研究会 ,鶏卵肉情報センター

ＡＴＰふき取り検査　改訂版

定価: 2,640円（本体2,400円+税）

発行年月：2005年2月

ISBN：9784901828086

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