食品のストレス環境と微生物

食品のストレス環境と微生物

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出版社
サイエンスフォーラム
著者名
伊藤武(食品) , 森地敏樹
価格
30,800円(本体28,000円+税)
発行年月
2004年5月
判型
A4
ISBN
9784916164704
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