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恒星社厚生閣
今野久仁彦 ,落合芳博 ,福田裕
生鮮マグロ類の高品質管理
水産学シリーズ 165
発行年月:2010年4月
ISBN:9784769912156
在庫あり(1~2日で出荷)
岡﨑惠美子 ,今野久仁彦 ,鈴木徹
水産物の先進的な冷凍流通技術と品質制御
水産学シリーズ 186
発行年月:2017年3月
ISBN:9784769916031
出版社よりお取り寄せ(1週間程度で出荷)
福田裕 ,今野久仁彦 ,岡崎惠美子
通電加熱による水産食品の加熱と殺菌
水産学シリーズ 178
発行年月:2013年9月
ISBN:9784769914617
出版社よりお取り寄せ(通常3日~20日で出荷)
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