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水産物の先進的な冷凍流通技術と品質制御

水産学シリーズ

水産物の先進的な冷凍流通技術と品質制御

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出版社: 恒星社厚生閣

著者名: 岡﨑惠美子 , 今野久仁彦 , 鈴木徹

価格: 3,960円（本体3,600円+税）

発行年月: 2017年3月

判型: Ａ５

ISBN: 9784769916031

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