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岩波書店
アンセルム・ブリア・サヴァラン ,関根秀雄 ,戸部松実
美味礼讃 下
岩波文庫 32‐524‐2
発行年月:1987年2月
ISBN:9784003252420
在庫あり(1~2日で出荷)
美味礼讃 上
岩波文庫 32ー524ー1
発行年月:1983年1月
ISBN:9784003252413
ワイド版岩波文庫 258
発行年月:2005年8月
ISBN:9784000072588
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ワイド版岩波文庫 259
ISBN:9784000072595
岩波クラシックス 48
発行年月:1983年10月
ISBN:9784000048484
岩波クラシックス 47
ISBN:9784000048477
みすず書房
ロラン・バルト ,アンセルム・ブリア・サヴァラン ,松島征
バルト、<味覚の生理学>を読む
発行年月:1985年5月
ISBN:9784622004882
白水社
アンセルム・ブリア・サヴァラン ,関根秀雄
美味礼賛 新装復刊
発行年月:1996年6月
ISBN:9784560045930
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