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小学館
小泉武夫
つい披露したくなる酒と肴の話
小学館文庫 Yこー1ー1
発行年月:1998年4月
ISBN:9784094161519
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三一書房
冒険する鼻
三一新書 1172
発行年月:1997年9月
ISBN:9784380970160
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日経BPM(日本経済新聞出版本部)
中国怪食紀行
ISBN:9784532162238
中央公論新社
食は胃のもの味なもの
中公文庫 こ30ー2
発行年月:1997年1月
ISBN:9784122027817
河出書房新社
人はこうして美味の食を手に入れた
Kawade夢新書 S109
発行年月:1996年9月
ISBN:9784309501093
食に知恵あり
ISBN:9784532161996
講談社
銘酒誕生
講談社現代新書 1311
発行年月:1996年7月
ISBN:9784061493117
求龍堂
草井是好からの御挨拶
ISBN:9784763096173
平成養生訓
講談社ニューハードカバー D・4ー1
発行年月:1996年2月
ISBN:9784062640169
語部醸児の粗談義
発行年月:1995年4月
ISBN:9784120024269
酒肴奇譚
発行年月:1994年3月
ISBN:9784120023057
日本酒ルネッサンス
中公新書 1104
発行年月:1992年11月
ISBN:9784121011046
徳間書店
世界「香食」大博覧会
発行年月:1989年5月
ISBN:9784195539606
三笠書房
食通耳より話
知的生きかた文庫 こ3―1
発行年月:1988年3月
ISBN:9784837902225
奇食珍食
発行年月:1987年7月
ISBN:9784120015960
ほるぷ出版
中居惠子 ,小泉武夫
もっと知ろう!発酵のちから
発行年月:2017年3月
ISBN:9784593587551
出版社よりお取り寄せ(1週間程度で出荷)
小泉武夫 ,中居惠子
食べものが大へんしん!発酵のひみつ(全3巻セット)
ISBN:9784593495085
在庫あり(1~2日で出荷)
行ってみよう!発酵食品工場
発行年月:2016年12月
ISBN:9784593587544
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