商品一覧

東信堂

川端晶子

いま蘇るブリア＝サヴァランの美味学

定価

4,180円（本体3,800円+税）

発行年月：2009年11月

ISBN：9784887139459

出版社よりお取り寄せ（1週間程度で出荷）

建帛社

川端晶子

食生活論　改訂

生活科学双書　

定価

2,090円（本体1,900円+税）

発行年月：2000年3月

ISBN：9784767902371

在庫あり（1～2日で出荷）

東京堂出版

川端晶子 ,淵上匠子

おいしさの表現辞典　普及版

定価

2,420円（本体2,200円+税）

発行年月：2024年10月

ISBN：9784490109535

在庫あり（1～2日で出荷）

養賢堂

川端晶子

食品物性用語辞典

定価

3,960円（本体3,600円+税）

発行年月：1996年4月

ISBN：9784842596105

出版社よりお取り寄せ（通常3日～20日で出荷）

建帛社

川端晶子

食品物性学

定価

2,750円（本体2,500円+税）

発行年月：1989年9月

ISBN：9784767960463

在庫あり（1～2日で出荷）

建帛社

川端晶子 ,澤山茂

応用自在な調理の基礎　中国料理篇

定価

3,080円（本体2,800円+税）

発行年月：2018年3月

ISBN：9784767906317

在庫あり（1～2日で出荷）

柴田書店

川端晶子

調理のサイエンス

定価

1,980円（本体1,800円+税）

発行年月：2000年9月

ISBN：9784388251094

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講談社

川端晶子

レモンでイキイキ

定価

1,320円（本体1,200円+税）

発行年月：2000年4月

ISBN：9784061542518

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建帛社

川端晶子

食生活論

生活科学双書　

定価

1,925円（本体1,750円+税）

発行年月：1992年5月

ISBN：9784767901916

取り扱いが終了いたしました

建帛社

川端晶子

身近な食べ物の調理学実験　新版

定価

1,815円（本体1,650円+税）

発行年月：1988年1月

ISBN：9784767901053

品切れのためご注文いただけません

地人書館

川端晶子

フローチャートによる調理科学実験

定価

3,300円（本体3,000円+税）

発行年月：1986年4月

ISBN：9784805202357

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学建書院

川端晶子 ,大羽和子

健康調理学　第５版

定価

2,970円（本体2,700円+税）

発行年月：2015年2月

ISBN：9784762448621

在庫あり（1～2日で出荷）

地球社

川端晶子 ,寺元芳子 ,川端晶子

調理学　新版

定価

3,080円（本体2,800円+税）

発行年月：1989年7月

ISBN：9784804970189

出版社よりお取り寄せ（通常3日～20日で出荷）

建帛社

川端晶子 ,畑明美

調理学　新訂版

Ｎブックス　

定価

2,420円（本体2,200円+税）

発行年月：2008年9月

ISBN：9784767903781

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建帛社

川端晶子 ,畑明美

健康食事学

Ｎブックス　

定価

2,640円（本体2,400円+税）

発行年月：2004年4月

ISBN：9784767903217

品切れのためご注文いただけません

東京堂出版

川端晶子 ,淵上匠子

おいしさの表現辞典　新装版

定価

2,420円（本体2,200円+税）

発行年月：2016年12月

ISBN：9784490108842

品切れのため入荷お知らせにご登録下さい

同文書院

川端晶子 ,阿久澤さゆり

イラストでわかる基本調理　改訂

定価

2,640円（本体2,400円+税）

発行年月：2002年11月

ISBN：9784810312119

出版社よりお取り寄せ（1週間程度で出荷）

建帛社

川端晶子 ,畑明美

調理学

Ｎブックス　

定価

2,420円（本体2,200円+税）

発行年月：2002年4月

ISBN：9784767902777

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