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建帛社
西島基弘 ,山本茂貴
食品衛生学 新版第3版
管理栄養士講座
発行年月:2021年6月
ISBN:9784767906935
在庫あり(1~2日で出荷)
食品衛生学 新版第2版
発行年月:2016年9月
ISBN:9784767905891
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中央法規出版
熊谷進 ,山本茂貴
食の安全とリスクアセスメント
発行年月:2004年4月
ISBN:9784805845226
品切れのため入荷お知らせにご登録下さい
食品衛生学 新版
発行年月:2013年2月
ISBN:9784767904740
サイエンスフォーラム
山本茂貴 ,佐藤順(食品) ,大橋英治
現場必携・微生物殺菌実用データ集
発行年月:2005年8月
ISBN:9784916164773
国際食品微生物規格委員会 ,山本茂貴 ,丸山務
食品微生物の生態
発行年月:2011年2月
ISBN:9784805833957
出版社よりお取り寄せ(1週間程度で出荷)
オーム社
山本茂貴 ,山崎省二
食品のリスクアナリシス
発行年月:2004年7月
ISBN:9784274197345
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