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旭屋出版
孫成順
本場の中国料理
発行年月:2007年12月
ISBN:9784751107201
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NHK出版
落合務 ,中嶋貞治 ,孫成順
夢の3シェフ競演レシピ
生活実用シリーズ
発行年月:2009年1月
ISBN:9784141870333
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柴田書店
嶋典雄 ,孫成順 ,市川友茂
よくわかる点心と中国スイーツ
発行年月:2009年9月
ISBN:9784388060597
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