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第一法規出版

谷村顕雄

安全な食品の加工・製造のためのチェックガイド

シリーズ食の安全　

定価: 30,800円（本体28,000円+税）

発行年月：2003年12月

ISBN：9784474603929

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広川書店

谷村顕雄

食品添加物公定書解説書　第６版

定価: 60,500円（本体55,000円+税）

発行年月：1992年11月

ISBN：9784567018517

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東洋経済新報社

谷村顕雄

食品添加物の実際知識　第４版

商品知識シリーズ　

定価: 2,563円（本体2,330円+税）

発行年月：1992年4月

ISBN：9784492083499

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東洋経済新報社

谷村顕雄

食品添加物の実際知識　第３版

商品知識シリーズ　

定価: 2,420円（本体2,200円+税）

発行年月：1987年9月

ISBN：9784492083437

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東洋経済新報社

谷村顕雄

食品添加物の実際知識　第２版

商品知識シリーズ　

定価: 2,090円（本体1,900円+税）

発行年月：1983年7月

ISBN：9784492083277

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広川書店

谷村顕雄 ,谷村顕雄 ,棚元憲一

食品添加物公定書解説書　第８版

定価: 82,500円（本体75,000円+税）

発行年月：2007年12月

ISBN：9784567018531

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南江堂

谷村顕雄 ,豊川裕之 ,谷村顕雄

食品衛生学　改訂第３版

栄養・健康科学シリーズ　

定価: 2,750円（本体2,500円+税）

発行年月：2003年2月

ISBN：9784524235612

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南江堂

谷村顕雄 ,豊川裕之

食品衛生学

栄養・健康科学シリーズ　

定価: 2,670円（本体2,427円+税）

発行年月：1993年4月

ISBN：9784524223169

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広川書店

谷村顕雄 ,鈴木郁生 ,野島庄七

食品添加物公定書解説書　第７版

定価: 71,500円（本体65,000円+税）

発行年月：1999年6月

ISBN：9784567018524

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サイエンスフォーラム

谷村顕雄 ,吉積智司 ,古賀邦正

植物資源の生理活性物質ハンドブック

定価: 50,600円（本体46,000円+税）

発行年月：1998年4月

ISBN：9784916164100

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南江堂

谷村顕雄 ,豊川裕之

食品衛生学　改訂第２版

栄養・健康科学シリーズ　

定価: 2,750円（本体2,500円+税）

発行年月：1997年3月

ISBN：9784524214242

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光生館

日本食品添加物協会 ,谷村顕雄

よくわかる暮らしのなかの食品添加物　改訂新版

定価: 3,300円（本体3,000円+税）

発行年月：2007年4月

ISBN：9784332040453

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