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池田書店
梶原慶春 ,浅田和宏
パンづくりに困ったら読む本 増補版
発行年月:2023年3月
ISBN:9784262130835
在庫あり(1~2日で出荷)
柴田書店
辻製菓専門学校 ,梶原慶春 ,木村万紀子
科学でわかるパンの「なぜ?」
発行年月:2022年2月
ISBN:9784388251247
出版社よりお取り寄せ(1週間程度で出荷)
パンづくりに困ったら読む本
発行年月:2012年5月
ISBN:9784262129792
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