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建帛社
有田政信
図説化学基礎・分析化学
発行年月:1994年10月
ISBN:9784767946276
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有田政信 ,海老塚広子
マスター食品学 1
発行年月:2010年6月
ISBN:9784767904146
青柳康夫 ,有田政信 ,太田英明
食品機能学 改訂(第4版)
Nブックス
発行年月:2021年9月
ISBN:9784767907161
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有田政信 ,石井裕子
レクチャー食品学各論
発行年月:1999年4月
ISBN:9784767902272
青柳康夫 ,有田政信
食品機能学
発行年月:2003年4月
ISBN:9784767902838
青柳康夫 ,有田政信 ,海老塚広子
食品学実験
発行年月:2009年4月
ISBN:9784767903811
食品機能学 改訂(第3版)
発行年月:2016年4月
ISBN:9784767905792
有田政信 ,北村陽子(栄養学)
レクチャー食品学総論
発行年月:1998年7月
ISBN:9784767902142
食品機能学 改訂(第2版)
発行年月:2009年12月
ISBN:9784767903996
食品機能学 改訂
発行年月:2008年3月
ISBN:9784767903620
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