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東京堂出版
日高秀昌 ,岸原士郎 ,斎藤祥治
砂糖の事典
発行年月:2009年8月
ISBN:9784490107630
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日本学会事務センター大阪事務所
日高秀昌 ,坂野好幸
糖と健康
健康の科学シリーズ 8
発行年月:1998年7月
ISBN:9784762218859
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日高秀昌 ,坂野好幸 ,日本応用糖質科学会
発行年月:2003年2月
ISBN:9784906417230
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