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小学館
小倉久米雄
直伝賄いめしの知恵
小学館文庫 Yおー6ー1
発行年月:1999年11月
ISBN:9784094171013
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旭屋出版
本格派の日本料理
旭屋出版mook
発行年月:1999年2月
ISBN:9784751101445
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基礎からわかる日本料理の技術読本
発行年月:2006年8月
ISBN:9784751106020
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新しい日本料理
発行年月:2004年2月
ISBN:9784751104170
日本料理の達人心得帖
発行年月:2002年2月
ISBN:9784751103050
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