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草思社
加藤舜郎
かしこい冷蔵庫の使い方
発行年月:1987年7月
ISBN:9784794202840
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日本冷凍空調学会
加藤舜郎 ,国際冷凍協会
凍結食品の製造と取扱いについての勧告
発行年月:1990年12月
ISBN:9784889670530
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光琳
食品冷凍の理論と応用 改訂新版
発行年月:1993年4月
ISBN:9784771288089
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