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柴田書店
井上旭
井上旭のスペシャリテ
発行年月:1981年10月
ISBN:9784388055593
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文藝春秋
井上旭 ,神山典士
フレンチの王道
文春新書 1082
発行年月:2016年6月
ISBN:9784166610822
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同朋舎
Inoue the works
発行年月:1991年11月
ISBN:9784810409840
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クリスチャン・ミヨー ,フィリップ・ルイ・ウゼ ,井上旭
現代フランス料理の精粋
発行年月:1988年5月
ISBN:9784810406306
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