現代フランス料理の精粋
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- 出版社
- 同朋舎
- 著者名
- クリスチャン・ミヨー , フィリップ・ルイ・ウゼ , 井上旭
- 価格
- 5,720円（本体5,200円+税）
- 発行年月
- 1988年5月
- 判型
- Ａ４
- ISBN
- 9784810406306
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