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東京農業大学出版会
中里厚実
醸造微生物の名前と性状
発行年月:2006年3月
ISBN:9784886941954
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建帛社
中里厚実 ,村清司 ,門倉利守
食品科学のための基礎微生物学実験
発行年月:2010年3月
ISBN:9784767904122
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