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食肉通信社

全国食肉学校

小売全科　改訂増補版

定価: 7,150円（本体6,500円+税）

発行年月：1986年5月

ISBN：9784879880024

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食肉通信社

畑田勝司

これからの食肉の売り方・仕入れ方

定価: 4,180円（本体3,800円+税）

発行年月：1985年7月

ISBN：9784879880192

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食肉通信社

全国食肉学校

枝肉全科　改訂増補版

定価: 6,600円（本体6,000円+税）

発行年月：1984年11月

ISBN：9784879880017

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食肉通信社

日本食肉協議会 ,日本食肉加工協会

日本食肉年鑑　２００５

定価: 14,850円（本体13,500円+税）

発行年月：2005年10月

ISBN：9784879880659

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食肉通信社

平野正男 ,鏡晃

今さら聞けない肉の常識

定価: 1,572円（本体1,429円+税）

発行年月：1999年3月

ISBN：9784879880475

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食肉通信社

ミートジャーナル編集部

牛枝肉の分割とカッティング

定価: 3,960円（本体3,600円+税）

発行年月：1996年3月

ISBN：9784879880383

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食肉通信社

小沢総一郎

食肉加工Ｑ＆Ａ　改訂版

定価: 4,265円（本体3,877円+税）

発行年月：1995年8月

ISBN：9784879880406

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食肉通信社

日本食肉研究会

食肉用語事典　新増補版

定価: 6,287円（本体5,715円+税）

発行年月：1992年8月

ISBN：9784879880055

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食肉通信社

ゲオルク・モイザー

フライシャー・マイスターの専門知識　下

定価: 4,798円（本体4,362円+税）

発行年月：1991年9月

ISBN：9784879880314

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食肉通信社

ゲオルク・モイザー

フライシャー・マイスターの専門知識　上

定価: 5,867円（本体5,334円+税）

発行年月：1990年11月

ISBN：9784879880307

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オーガニック・バンク

オーガニック・９６

定価: 8,544円（本体7,767円+税）

発行年月：1996年2月

ISBN：9784879880420

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食肉通信社

日本食肉加工協会 ,日本ハムソーセージ工業協同組合 ,ハムソーセージ類公正取引協議会

ハム・ソーセージ関連三法規

定価: 3,204円（本体2,913円+税）

発行年月：1993年7月

ISBN：9784879880352

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食肉通信社

船山栄三

食肉店の計数管理　続

定価: 3,850円（本体3,500円+税）

発行年月：1984年7月

ISBN：9784879880185

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