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日経BP
加藤雅彦(人材教育) ,武笠彰範 ,日経レストラン編集部
話を聞かないアルバイト、うまく話せない店長
発行年月:2014年4月
ISBN:9784822273309
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加藤雅彦(人材教育) ,片出えみ ,日経レストラン編集部
お客様がドンドン増える接客の法則50
発行年月:2009年11月
ISBN:9784822233358
新調理システム推進協会 ,日経レストラン編集部
新調理システムのすべて
発行年月:2000年7月
ISBN:9784822219673
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