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シーエムシー出版
藤井建夫 ,日佐和夫
食品におけるGMP・サニテーション
食品シリーズ
発行年月:2013年4月
ISBN:9784781307077
出版社よりお取り寄せ(通常3日~20日で出荷)
山本哲郎
機能性食品素材のためのヒト評価
ISBN:9784781307886
出版社よりお取り寄せ(1週間程度で出荷)
大越ひろ ,渡邊昌 ,白澤卓二
高齢者用食品の開発と展望
発行年月:2012年7月
ISBN:9784781306230
大沢俊彦 ,佐藤祐造
機能性食品・素材と運動療法
発行年月:2012年6月
ISBN:9784781305660
都甲潔
食品・医薬品のおいしさと安全・安心の確保技術
発行年月:2012年5月
ISBN:9784781306087
吉川雅之(薬学) ,村岡修
薬用食品の開発 2
発行年月:2012年4月
ISBN:9784781305554
北本勝ひこ
発酵・醸造食品の最新技術と機能性 2
発行年月:2011年10月
ISBN:9784781304847
上原万里子 ,石見佳子
機能性食品素材の骨と軟骨への応用
ISBN:9784781304557
糸川嘉則
ビタミンの科学と最新応用技術
発行年月:2011年8月
ISBN:9784781304342
中谷延二
スパイス・ハーブの機能と最新応用技術
発行年月:2011年1月
ISBN:9784781303000
中嶋光敏 ,杉山滋
フードナノテクノロジー
発行年月:2009年9月
ISBN:9784781301266
有原圭三
機能性ペプチドの最新応用技術
発行年月:2009年8月
ISBN:9784781301471
池田義雄
ルミナコイドの保健機能と応用
発行年月:2009年7月
ISBN:9784781301457
大沢俊彦 ,丸山和佳子
脳内老化制御とバイオマーカー:基盤研究と食品素材
発行年月:2009年5月
ISBN:9784781300948
大沢俊彦
抗肥満食品・素材の開発と応用展開
発行年月:2007年10月
ISBN:9784882319580
吉川雅之(薬学)
薬用食品の開発
発行年月:2007年2月
ISBN:9784882316718
吉川敏一 ,大沢俊彦
アンチエイジングと機能性食品
発行年月:2006年8月
ISBN:9784882315780
太田明一
食品機能素材 3
発行年月:2005年11月
ISBN:9784882315384
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