商品一覧

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幸書房

太田静行 ,湯木悦二

フライ食品の理論と実際　改訂

定価: 5,720円（本体5,200円+税）

発行年月：1989年4月

ISBN：9784782100929

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カートへ入れる

緑書房（中央区）

太田静行 ,西相子

魚の調理・加工ハンドブック　初版

定価: 4,176円（本体3,796円+税）

発行年月：1988年5月

ISBN：9784895310147

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地人書館

太田静行 ,中山正夫

食品の洗浄と異物除去

ニューエンジニアリングライブラリー　

定価: 3,850円（本体3,500円+税）

発行年月：1993年6月

ISBN：9784805204375

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シーエムシー出版

太田静行 ,亀和田光男 ,中山正夫

ヒット食品の開発手法

ＣＭＣテクニカルライブラリー　

定価: 4,180円（本体3,800円+税）

発行年月：2001年6月

ISBN：9784882317265

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カートへ入れる

幸書房

家森幸男 ,太田静行 ,渡邊昌

大豆イソフラボン

定価: 2,640円（本体2,400円+税）

発行年月：2001年3月

ISBN：9784782101810

出版社よりお取り寄せ（通常3日～20日で出荷）

カートへ入れる

幸書房

茂木幸夫 ,山本敞 ,太田静行

ぜひ知っておきたい食品の包装

定価: 1,980円（本体1,800円+税）

発行年月：1999年6月

ISBN：9784782101650

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光琳

太田静行

スープ類

光琳テクノブックス　１２

定価: 5,339円（本体4,854円+税）

発行年月：1992年11月

ISBN：9784771292079

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光琳

太田静行

つゆ類

光琳テクノブックス　１１

定価: 4,806円（本体4,369円+税）

発行年月：1991年7月

ISBN：9784771291041

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恒星社厚生閣

太田静行

珍味

定価: 3,520円（本体3,200円+税）

発行年月：1990年10月

ISBN：9784769906926

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光琳

太田静行

たれ類

光琳テクノブックス　９

定価: 4,400円（本体4,000円+税）

発行年月：1989年5月

ISBN：9784771289086

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恒星社厚生閣

太田静行

くん製食品　改訂

定価: 3,850円（本体3,500円+税）

発行年月：1983年6月

ISBN：9784769901662

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恒星社厚生閣

太田静行

魚臭・畜肉臭

定価: 4,400円（本体4,000円+税）

発行年月：1981年3月

ISBN：9784769902959

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幸書房

太田静行

食品調味の知識

定価: 2,456円（本体2,233円+税）

発行年月：-

ISBN：9784782100424

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恒星社厚生閣

斉藤善太郎 ,太田静行

食品業界におけるテクニカルサービス

定価: 1,980円（本体1,800円+税）

発行年月：1983年9月

ISBN：9784769903437

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