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食品加工における微生物・酵素の利用　伝統食品編

缶詰技術研究会

缶詰技術研究会 ,春見隆文

食品加工における微生物・酵素の利用　伝統食品編

定価: 2,096円（本体1,905円+税）

発行年月：2009年6月

ISBN：9784889271867

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外食新メニュー実用百科　２０１４

日食・外食レストラン新聞

外食新メニュー実用百科　２０１４

定価: 1,100円（本体1,000円+税）

発行年月：2014年4月

ISBN：9784889271669

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地球環境を壊さないで食糧問題を解決する

日本出版制作センター

新村正純

地球環境を壊さないで食糧問題を解決する

定価: 1,650円（本体1,500円+税）

発行年月：2008年7月

ISBN：9784889271850

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利他に生きる

日本出版制作センター

大武浩幸

利他に生きる

定価: 2,096円（本体1,905円+税）

発行年月：2006年3月

ISBN：9784889271829

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市場開拓と創造のあゆみ

日本出版制作センター

竹内明義 ,鴻まもる

市場開拓と創造のあゆみ

定価: 1,048円（本体953円+税）

発行年月：2005年10月

ISBN：9784889271812

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食品開発者のためのシクロデキストリン入門

日本出版制作センター

寺尾啓二 ,服部憲治郎

食品開発者のためのシクロデキストリン入門

食品新技術・新素材　

定価: 1,650円（本体1,500円+税）

発行年月：2004年9月

ISBN：9784889271805

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果実飲料入門　増補改訂版

日本食糧新聞社

星晴夫

果実飲料入門　増補改訂版

食品知識ミニブックスシリーズ　

定価: 1,282円（本体1,165円+税）

発行年月：1991年11月

ISBN：9784889270006

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