食品加工における微生物・酵素の利用 伝統食品編

食品加工における微生物・酵素の利用

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出版社
缶詰技術研究会
著者名
缶詰技術研究会 , 春見隆文
価格
2,096円(本体1,905円+税)
発行年月
2009年6月
判型
B5
ISBN
9784889271867
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