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KADOKAWA
的場輝佳 ,西川清博 ,木村万紀子
西洋料理のコツ
角川ソフィア文庫 N224ー1
発行年月:2017年9月
ISBN:9784044002688
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Gakken
的場輝佳 ,西川清博 ,加藤万紀子
プロの技と料理の科学シリーズ
発行年月:2003年4月
ISBN:9784054014114
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