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建帛社
日本食品保蔵科学会
HACCP管理者認定テキスト
発行年月:2015年5月
ISBN:9784767905259
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日本食品保蔵科学会HACCP管理者認定委員会
HACCP管理者認定テキスト 改訂版
発行年月:2021年4月
ISBN:9784767907062
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日本食品保蔵科学会 ,三浦洋(食品学) ,木村進
食品保蔵・流通技術ハンドブック
発行年月:2006年10月
ISBN:9784767961040
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